第239章 鼓励学徒们上灶(第1/2 页)
既然是让后厨里大家每个人做一道菜,尤其是让四个学徒第一次算是正式上灶了。
四个学徒自然是非常认真,全都是严阵以待,很珍惜这次上灶机会。
德兴酒家后厨里一共四个灶头,冯斌拦住夏国栋和陈家杰、邱斌,让四个学徒进去自己去准备和操作。
“四个灶头,今天晚上,就让你们四个自己干,看看你们四个能不能把要做的菜做好。”
冯斌这话,让四个学徒表情各不相同。
其中罗亮是一脸按捺不住的兴奋。
曹晓刚和高诚则是低头思考,像是在盘算今晚要做什么菜?
杨磊要比较紧张一些,明显是心里没有太多底气。
看到杨磊的样子,冯斌说:“杨磊,你不用紧张,今晚是我们德兴酒家自己人吃,所以你放心大胆去做,上灶这个事情,必须要自己实际去做了,才能慢慢熟悉,一开始失败,那是不可避免的,慢慢积累经验就好。”
夏国栋说:“就是,杨磊你真的别紧张。”
陈家杰说:“说不紧张是不可能的,我第一次上灶也特紧张,尤其是当时被老师傅盯着,我当时大脑一片空白,不过我后来就告诫自己,只要把自己要做的菜给做出来就行。”
邱斌说:“我没有什么可说的,我从小就是在后厨长大,所以很早就开始自己偷偷上灶折腾,我有一次还差点把后厨给点了,所以我真的觉得,上灶这事没什么可怕,大不了也就是犯一次错,犯了错被指出来,吸取教训就行。”
郑景逸在几个人说完,走上前拍拍杨磊肩膀说:“小杨你别担心,你的基础比较差,能把菜做出来就行。”
在大家的鼓励下,杨磊戴好自己的厨师帽,跟着罗亮、曹晓刚和高诚三人进后厨去。
四个学徒进后厨,其他人都忍不住会趴在后厨门边和出菜窗口往里看。
但是冯斌却像是一点不担心,老神在在坐在德兴酒家里。
郑清悠见冯斌丝毫不为所动,凑到他身边问:“小五哥,你真的一点都不担心吗?”
冯斌笑了笑问:“有什么好担心的?”
郑清悠说:“万一他们四个把菜做的不好呢?”
冯斌说:“不会的,罗亮、曹晓刚和高诚毕竟是职校毕业,厨艺肯定还是有的,只是欠缺上灶的经验,这段时间他们也在德兴酒家里呆了挺久,应该也积累了一些经验。”
郑清悠坐下
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