第65章 当归生姜羊肉汤(第2/2 页)
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打开电高压锅,将再次洗净的大块羊肉下锅,生姜、葱段、八角、花椒、干辣椒、当归,倒水淹没羊肉,炖半个小时。
赵文卓曾经说过,上等的食材往往只需要最简单的烹饪方法。
四气五味,寒热温凉,酸苦甘辛咸。
张锡纯可以用出阿司匹林石膏汤,想必厨艺也是合格的。
李介宾铺上桌布,然后开始放置碗筷。
他是独生子,家里没有闺女,自小开始做家务,邻居家总是对他妈妈说,你把你们家阿宾当闺女养了。
趁着羊肉没出锅,李介宾又回厨房拌个萝卜丝儿。
古语有云,冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。
白萝卜辛甘凉,生津液,润肺,下气,去膨胀。
消食药里有一味莱菔子,其实就是萝卜子儿,不仅健胃消食,而且还能降气化痰。
话说,这也算是“春夏养阳,秋冬养阴”了,�
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