第32章 卤下水(第1/2 页)
“有了！”
想到了就干，把八角桂皮香叶这些放到盐里一起炒到盐微微发黄放凉，然后均匀在肉上等肉都沾上盐后放入缸里腌制，这个时候她不得不庆幸，他们是在山里气温相对比较低，不然可真不好腌制。
看着满满一缸腌肉，周敏满意的拍了拍手：“搞定，剩下的就交给时间了。”
但当她看到厨房墙根那放着的一堆猪下水的时候，刚放下的心又提了起来：“没肉惦记着吃肉，这有了肉咋这么嫌弃呢。”
不过再嫌弃也没有舍得丢，去厨房灶洞里盛了一盆草木灰，忍着臭把猪下水放进背篓里，这个是没办法在家里收拾的，不然家里估计都没法待了。
背上背篓往河边走，好在这个时候大家都去上班了，没遇到人，不然又该误会了。
“洗刷刷，洗刷刷，呕~~”
干呕一声，深吸一口气，憋着气继续。
“洗刷刷，洗刷刷，呕~~”
“终于洗好了，再不好我都要考虑是不是扔了。”
看着洗的一点味道都没了的猪下水心满意足的点头，回去的路上摘了野葱、野姜，野蒜打算回去卤猪下水。
葱姜白酒下去给猪下水焯个水。
清洗干净，熬糖色，然后把清洗好的猪下水放进锅里继续卤。
“嘶~，这是什么味啊，好香啊，咦，小宋我咋觉得这是你家传出来的味？
你媳妇这是做啥好吃的了，闻着可真香。”
郑天成笑着摇了摇头说：“我也不知道，要不张工今天在我家对付两口？”
张力很心动，但知道这个时候大家都不容易还是摇了摇头拒绝道：“还是不了，我家那口子估计也从食堂打菜回来了，你赶紧回家吧，我也要回去了。”
郑天成也不知道家里收拾好了没，听到他的拒绝也没坚持，点了点头说：“行，那我先回去了，改天可一定要在家里吃啊。”
“改天再说，改天再说，我走了。”
张力闻着霸道的味道敷衍的说了句就快步离开了，不离开不成啊，他真怕他忍不住跟着进去。
“吱呀~”
看到张力离开，郑天成也觉得这股味道太诱人了，赶紧推开门进去。
“回来了？正好卤肉也好了，洗手准备吃饭。”
“嗯。”
周敏看到终于肯说话的郑天成皱了皱眉。
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