第二十五章(第2/3 页)

得是马十、牛五十、驴五十、羊一百、猪一百，鸡鸭鹅不计数。”

胡夫人嘶了一声：“还真是不少。”

她想了想：“阿母明天告诉你羊酪的做法，回头你也可以让田庄上的人做……要是阿母没想错的话，你那田庄上怕是能攒下不少的羊奶！”

胡亥疑惑反问：“羊奶？”

胡夫人点了点头：“这边的山羊特别能产奶，每日都有送进宫里用的——我曾听说楚美人用羊奶洗手敷脸呢！是不是很浪费？也有人赏赐给仆役随从，只是再往下就不太好赏赐这些了，据说多余的被放置腐烂，然后送去浇灌花草……”

竟是有这种事？

胡亥仔细回忆，终于在前世记忆一角内翻到相关的信息——陕西当地的羊种以奶山羊为主，这种山羊不但其皮毛和羊肉都是上好品质，而且产奶量也是数一数二的。

问题是羊奶不易保存，极易腐败。

偏偏羊乃是王公贵族专享，寻常黔

首是无法接触的，导致羊奶浪费很是严重。

胡亥：“…………”就离谱！

在这个黔首靠野草麦饭求生的时代……居然还有被浪费的东西！？胡亥瞬间不淡定了：“明日我就跟着阿母学羊酪，回头去庄子上也好琢磨琢磨！”

觉得终于能帮上忙的胡夫人也很开心，心情不错地将胡亥送回寝殿，心满意足地入睡。

第二日一早，膳房便将羊奶送来。

胡夫人干劲满满，亲自指挥着隶臣将一桶桶的羊奶抬到到殿内：“羊乳得放在温暖的地方发酵，春秋两三日，夏日一日，冬天那就得四五日了。”

等胡亥行走恢复正常，时间也来到第三天。

胡夫人掀开陶提筒的盖子：“胡亥，胡亥！羊乳发酵好了！”

胡亥小跑上前，看着桶内的酸奶。

眼前的酸奶和自己预想的酸奶完全不同，上面凝结着一层厚厚的奶皮，瞧着像奶油一般。胡夫人吩咐隶臣将上面的奶皮捞出，露出下面长得疙疙瘩瘩的酸奶，说是酸奶，更像是倒了酸汁而析出豆花的豆浆。

胡夫人对酸奶很满意：“不错不错！”

她指了指上面的奶皮：“胡亥，这是奶皮子，可以拿来炼酥油，这样做出来的酥油可以放很久，最重要的是它拿来代替羊油的话不但没有腥味，而且香味更浓！”

胡亥对酥油不陌生，闻言连连点头。

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